НАЗВАННАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ПРИВЫЧКА «УБИВАТЬ» КИШЕЧНИКИ

Каковы опасности регулярного использования жевательной резинки. Резинка мешает работе тонкого кишечника.

Диоксид титана (E171, титановый белый) — это пищевая добавка, которая используется в качестве красителя для жевательной резинки, конфет, хлебобулочных изделий и других популярных продуктов питания. Новое исследование экспертов Университета Бингемтона показало, что его регулярное использование предотвращает усвоение питательных веществ клетками тонкого кишечника и эффективное выполнение функций иммунологической защиты.

Исследователи подвергли клеточные культуры тонкого кишечника четырехчасовому воздействию наночастиц диоксида титана, имитируя однократную дозу окрашенной пищи и ее регулярное потребление (три раза за пять дней).

Однократное воздействие мало повлияло на клетки кишечника, но хроническое воздействие диоксида титана уменьшило количество всасывающих выростов на их поверхности. Это связано с ослаблением кишечного барьера, замедленным обменом веществ и ухудшением усвоения определенных питательных веществ — железа, цинка и жирных кислот.

Регулярное использование наночастиц диоксида титана связано с ослаблением кишечного барьера, замедленным обменом веществ и ухудшением усвоения железа, цинка и жирных кислот.

— Титановые оксиды — популярная пищевая добавка, люди употребляют их в большом количестве. Не переживайте, это вас не убьет. Но знать о некоторых его эффектах все же не помешает, говорит Гретчен Махлер, соавтор статьи, опубликованной в журнале NanoImpact. — Наночастицы диоксида титана изменяют функцию тонкого кишечника. Чтобы уменьшить их влияние, нужно избегать переработанных продуктов, особенно жевательной резинки и конфет.

Диоксид титана считается безопасным красителем, его попадание в наш организм почти неизбежно. Этот инертный нерастворимый материал обычно используется в производстве красок, бумаги, пластмасс, мыла и косметики. Он также является активным ингредиентом в минеральных солнцезащитных кремах и блокирует УФ-свет.

В пищеварительной системе титановый белый попадает через зубные пасты, сахарную пудру, обезжиренное молоко, конфеты и жевательную резинку. Ученые из Университета Аризоны в 2012 году протестировали 89 популярных продуктов питания и обнаружили, что все они содержат диоксид титана.